Mas Bruguière Les Mûriers: Lời mời ngoại lệ từ Pic Saint Loup Cru

7 thế hệ đầy đam mê

Câu chuyện về Mas Bruguière bắt đầu từ thế kỷ 13, trải qua 7 thế hệ gia đình Bruguière với niềm đam mê mãnh liệt dành cho nghề trồng nho và sản xuất rượu vang. Mỗi thế hệ đều góp phần vun đắp cho sự phát triển của Mas Bruguière, đưa nơi đây trở thành một nhà vang danh tiếng.

Câu chuyện tình yêu với vùng đất này bắt đầu bởi Pierre Bruguière, khi ông công nhận tài sản của mình trước Master Jean Bonnieu vào năm 1259.

Sau Cách mạng Pháp, Antoine đã mua lại đất đai, rừng cây, đồng ruộng và thực hiện trồng nho lần đầu tiên. Những năm 1870 thật tàn khốc đối với Languedoc khi tất cả các cây nho đều bị dịch bệnh phylloxera phá hủy. Pierre sau đó quyết định trồng lại từ năm 1880 và Domaine chuyển sang độc canh cây nho. Adrien duy trì sự thống nhất của Domaine, và vào những năm 1950, Albert đã tham gia vào đời sống công đoàn và tham gia thành lập Syndicat du Pic Saint Loup. Tuy nhiên, những đợt sương giá năm 1956 đã phá hủy tất cả các cây nho, và Albert một lần nữa, trồng lại nho để ăn trên khoảng 10 ha xung quanh trang trại.

Guilhem Bruguière, cha đẻ của Xavier, với những nỗ lực của mình, trở thành người tiên phong thay đổi hướng đi cho Mas Bruguière. Ông nhổ bỏ những cây nho cũ, thay thế bằng những cây nho truyền thống mới và hướng đến chất lượng cao. Xavier tiếp nối truyền thống gia đình, tiếp tục phát triển Mas Bruguière với những phương pháp canh tác tiên tiến và tôn trọng môi trường.

Guilhem và vợ Isabelle đã tham gia vào quá trình thay đổi vùng đất Pic Saint Loup này. Các loại rượu vang được phân biệt và công nhận bởi các nhà phê bình và người phục vụ rượu vang giỏi nhất trong thế giới rượu vang.

Vườn nho của Mas Bruguière

Mas Bruguière tự hào sở hữu 12 ha vườn nho, bao gồm 2 "hòn đảo" nhỏ, tạo nên một môi trường làm việc lý tưởng cho quy mô sản xuất "nhân văn". Nơi đây, việc chăm sóc tỉ mỉ từng gốc nho được đặt lên hàng đầu, đảm bảo chất lượng tuyệt hảo cho từng trái nho thu hoạch. Qua nhiều thế hệ, mỗi người đều góp phần vun đắp và gìn giữ vẻ đẹp độc đáo cho nơi đây, tạo nên những sản phẩm vang xuất sắc.

Tảng đá của người chăn cừu:

• Nằm hướng về phía Nam, dưới chân vách đá Hortus, sở hữu lớp đất đá sâu dày.
• Đây là khu vực terroir lâu đời nhất của Pic Saint Loup.
• Từng là sân chơi tuổi thơ của nhà sản xuất, nơi lưu giữ truyền thuyết về tảng đá rơi từ vách đá Hortus, đè chết một người chăn cừu cùng đàn cừu.
• Trồng nho Grenache “già” từ năm 1976, Mourvèdre từ năm 1987, và một số cây nho Mourvèdre non vào năm 2015.

Đồng bằng:

• Nằm xung quanh Mas Familial, là mảnh đất được thừa hưởng từ tổ tiên dọc theo con đường uốn lượn giữa Pic Saint Loup và vách đá Hortus.
• Mang vẻ đẹp cảnh quan tuyệt đẹp cho thung lũng.
• Nằm hướng về phía Bắc, dưới chân dốc Pic Saint Loup, sở hữu lớp đất sét-marl.
• Trồng nho Syrah cổ thụ từ đầu những năm 1980, hoàn toàn thích hợp với điều kiện đất đai nơi đây.

Mas Bruguière luôn dành tâm huyết cho từng gốc nho, từ khâu chăm sóc tỉ mỉ đến việc lựa chọn giống nho phù hợp với từng khu vực terroir. Nhờ vậy, những trái nho thu hoạch luôn đạt chất lượng cao nhất, tạo nên những chai vang Mas Bruguière thơm ngon, đậm đà và đầy tinh tế.

Les Mûriers

Bằng sự hân hoan để chào đón năm mới với một vườn nho mới và một loại rượu vang hoàn toàn mới, Les Mûriers là cái tên được đề cử - loại vang trắng cổ điển là biểu tượng cho thổ nhưỡng đặc trưng của Mas Bruguière và cũng là ngoại lệ đáng được nhắc đến khi Pic Saint Loup vốn nổi tiếng với các loại vang đỏ chất lượng cao.​

Les Mûriers là một “vin de France” khiêm tốn khi nó được làm ra không theo bất kì quy chuẩn, khuôn mẫu nào, càng không để làm hài lòng càng nhiều người càng tốt. Vì vậy mà loại rượu này không giống bất kì loại rượu nào trong cùng vùng. Xavier làm rượu theo cảm nhận của mình, theo sở thích dựa trên các yếu tố môi trường trong từng năm.

Được tạo nên từ Rousanne và Vermentino, Les Mûriers thể hiện tất cả sự tròn trịa của nó ở lần uống đầu tiên, với sự tươi mát, khoáng chất, hương trái cây và hương hoa với hậu vị hồi. Hương thơm trong miệng được đánh dấu bằng nhiều cảm giác trái cây khác nhau, mận mirabelle, đào trắng, hương vani tinh tế và cảm giác tuyệt vời của vị đắng chín mang lại cảm giác dai dẳng. Tổng thể hài hòa được mở rộng bởi độ tươi tự nhiên và sự cân bằng giữa độ chín, độ tươi và độ đậm đà, cho phép “Les Mûriers” được phục vụ với sự chuẩn bị đặc sắc.

Được giới chuyên gia đánh giá cao, chai vang hữu cơ Les Mûriers chắc chắn sẽ tạo nên những câu chuyện tuyệt vời trên bàn tiệc:

La Revue du Vin de France (Guide to the best wines of France) chấm 90/100

Hachette Vins Guide ghi nhận loại vang này và đã từng được xếp hạng 1 sao- tương ứng với “một loại vang rất thành công”

J’De Wine and More gợi ý kết hợp Les Mûriers cùng các món risotto nấm mồng tơi, cá chẽm bắp cải bơ, phi lê cá tuyết tỏi tây,…

Cùng khai mở sự tươi mát tuyệt vời của Les Mûriers tại https://jdwin.vn/san-pham/138-mas-bruguiere-les-muries-white.html

Cạn li cùng Les Mûriers và tận hưởng năm mới ngay thôi!